پارسی نو سایت پارسی نو با محتوای جدید آپدیت می شود شامل عکس های زیبا متن های خواندنی آموزش های جالب و کاربردی به همراه کلی اطلاعات عمومی و علمی 
یکی از مواد خوراکی در طب سنتی که خواص درمانی دارد، قارچ گانودرما است، خواص قارچ گانودرما یا همان قارچ قرمز زیاد هستند و برای همین هم افراد زیادی به دنبال اطلاعات دقیق در مورد این ماده خوراکی بی نظیر هستند.
می توان این نوع قارچ را با مواد دیگر هم مصرف کرد و مثلا از خواص قارچ گانودرما موکا بهره مند شد. ما در این مقاله از وبسایت پارسی نو به مهمترین خواص این قارچ پرداخته ایم. از جمله خواص قارچ گانودرما برای دیابت و یا خواص قارچ گانودرما برای پوست. با ما همراه باشید و امیدواریم از این مقاله استفاده بهینه داشته باشید.
۲۰ خاصیت شگفت انگیز قارچ گانودرما
قارچ گانودرما چیست؟
نام علمی این نوع قارچ Ganoderma Lucidum است و از گونه های قارچ قرمز است. این قارچ از انواع قارچ های مغذی است که در برخی از کشورهای جهان دارای قدرت معنوی هم هست. در حال حاضر این ماده خوراکی شگفت انگیز “پادشاه گیاهان” نامیده می شود. اعتقاد بر این است که مصرف این نوع قارچ باعث سلامتی و افزایش طول عمر می شود. سالهای طولانی و متمادی است که در طب چینی برای درمان بیماری هایی مانند درد های بدن، سرطان و بیماری های کبدی این نوع قارچ مورد استفاده قرار گرفته است. همچنین برای درمان بیماری های روانپزشکی و عصبی نیز تجویز می شود.
قارچ گانودرما در شش رنگ مختلف در دسترس است، اما نوع قرمز آن بیشتر کشت و استفاده می شود. قارچ گانودرما برای پخت و پز استفاده نمی شود زیرا طعم بسیار تلخی دارد. شما می توانید این نوع قارچ را از فروشگاههای معتبر تهیه کنید.
قارچ گانودرما و مزایای آن برای سلامتی
سلامت قلب
محققان در چین و ژاپن دریافتند که اسید گرانودریک موجود در گانودرما جریان خون را بهبود می بخشد و میزان اکسیژن را در عضله قلب بهینه سازی می کند. همچنین کلسترول را کاهش می دهد و مانع از انسداد پلاکت ها می شود که اغلب این پلاکت ها عامل حملات قلبی هستند.
در حقیقت گانودرما مانع از تجمع پلاکت در رگ ها می شوند. پلاک با سد کردن جریان خون و با محدود کردن عبور خون در شریان ها منجر به آترواسکلروز یا تصلب شرایین می شود. یک مطالعه نشان داد که مصرف گانودرما به مدت ۲ هفته می تواند به طور قابل توجهی فشار خون را کاهش دهد.
قارچ گانودرما ضد آلرژی
عصاره گانودرما می تواند به طور قابل توجهی انواع مختلف واکنش های آلرژیک، از جمله آسم و درماتیت، را مهار و درمان کند. Tritpenes، یک ترکیب موجود در گانودرما است که اثرات ضد ویروسی و ضد حساسیت را به دنبال دارد.
این ترکیب باعث آزاد شدن هیستامین می شود و به همین علت هم این نوع قارچ به طور بالقوه برای مبارزه با آلرژی و علائم آن مهم به شمار می آید. پلی ساکارید ها توانایی آنتی بادی ها را برای مبارزه با باکتری ها و ویروس هایی که باعث واکنش های آلرژیک می شوند، بهبود می بخشند. Ganoderma برای درمان آلرژی های ناشی از شوک آتوپیک، درماتیت، تب یونجه، کندو، و آلرژی های مواد غذایی و دارویی مفید است.
سلامت کبد با قارچ گانودرما
این گیاه قوی کبد را از آسیب های ناشی از عوامل فیزیکی و بیولوژیکی محافظت می کند. همچنین کبد چرب ناشی از الکل را درمان می کند. این نوع قارچ می تواند به درمان افرادی که در مراحل اولیه ابتلا به بیماری های کبدی الکلی هستند کمک کند، به ویژه افرادی که از کاهش شدید عملکرد کبد رنج می برند. همچنین به بیماران مبتلا به هپاتیت B و افزایش آنزیم های کبدی در آنها کمک می کند.
البته این را هم باید اضافه کرد که رفع و درمان هپاتیت B بسیار دشوار است و احتمال برگشت آن بعد از درمان نیز زیاد است. ترکیبات قدرتمند موجود در گانودرما ، دفع داروها و مواد شیمیایی ذخیره شده در کبد را تسریع می کنند. آنتی اکسیدان های موجود در گانودرما برای مبارزه با رادیکال های آزاد و بازسازی کبد بسیار مفید هستند.
سم زدایی از بدن
گانودرما سموم موجود در بدن به دلیل مصرف بیش از حد دارو و مواد غذایی ناسالم را از بین می برد و باعث سم زدایی سریع مواد شیمیایی از بدن می شود. علاوه بر این، توانایی بدن برای دریافت اکسیژن بیش از ۱٫۵ برابر افزایش می دهد. گانودرما به سرعت بدن را اکسیداسیون می کند و مقدار pH آن را تنظیم می کند.
درمان بیماریهای کلیوی
بیماری کلیوی شامل نفریت مزمن، سندرم کلیوی دیابتی است. این امر به دلیل افزایش قند خون و میزان کلسترول در بدن رخ می دهد. کلیه ناسالم خون مناسب دریافت نمی کنند و این باعث خستگی، احتباس ادرار و اوره می شود. گانودرما پروتئینوری و کلسترول را کاهش می دهد و عملکرد مناسب کبدی را به دنبال دارد.
خواب راحت
گیاهپزشکان چینی به طور سنتی گانودرما را برای خواص تسکین دهندگی و ایجاد خوابی آرام توصیه می کنند. استفاده منظم از این قارچ باعث تنظیم خوابی آرامش بخش می شود.
سلامت روان با قارچ گانودرما
در ژاپن، مصرف گانودرمای خشک شده برای درمان مشکلات عصبی ناشی از استرس محیطی توصیه می شود. نتایج یک مطالعه همچنین نشان داد که خوردن گانودرما به طور منظم می تواند به بیماران مبتلا به بیماری آلزایمر کمک کند. ترکیبات این قارچ یک اثر آرام بخش رابه دنبال دارند و تاثیر آن مانند تاثیر مواد مخدر و یا تاثیرات خواب آور نیست.
آرامش بخش عضله
گانودرما به طور گسترده ای دارای خواص آرامش بخش است و برای درمان و رفع هر گونه درد مورد استفاده قرار گرفته است. اعتقاد بر این است که این گیاه نیز می تواند از بی اشتهایی و ضعف و ناتوانی پس از یک بیماری مزمن جلوگیری کند.
مراقبت از سیستم ایمنی بدن
قارچ گانودرما نه تنها سیستم ایمنی را تحریک می کند بلکه همچنین آن را تنظیم می کند. در حقیقت گانودرما در تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است. پلی ساکارید موجود در گانودرما سطوح اینترفرون را در بدن افزایش می دهد و باعث آزاد شدن پروتئین از گلبول های سفید خون می شود. این گلبول های سفید خون در جلوگیری از گسترش بیماری در بدن کمک می کند. مطالعات نشان داده اند که بیمارانی که گانودرما مصرف می کنند عوارض جانبی کمتری از شیمی درمانی و پرتو درمانی را شاهد هستند. بیمارانی که این نوع قارچ را مصرف کرده بودند، بعد از عمل جراحی هم سریع بهبود یافتند.
به تاخیر انداختن پیری
پلی ساکارید ها در گانودرما، سنتز DNA را افزایش می دهند و تقسیم سلولی را افزایش می دهند و باعث می شوند تا روند پیری به تاخیر افتد. به عبارتی مصرف این نوع قارچ به طول عمر بیشتر کمک می کند. این گیاه شگفت انگیز در مقابله با بسیاری از بیماریهایی که خطر جانی دارند از جمله بیماری سرطان و بیماریهای مربوط به سیستم ایمنی بدن بسیار کارآمد و مفید است.
قارچ گانودرما مناسب برای کاهش وزن
اکسیژن برای سوختن چربی های بدن بسیار ضروری است. در حقیقت سطح بالای اکسیژن متابولیسم بدن را افزایش می دهد که منجر به کاهش وزن می شود. ترکیبات این قارچ باعث می شود بدن اکسیژن بیشتری جذب کند و در نتیجه بدن انرژی بیشتری داشته باشد و بتواند ساعات بیشتری کار و فعالیت داشته باشد که همین عامل هم باعث کاهش وزن می شود.
خاصیت آنتی اکسیدانی
قارچ گانودرما منبع قوی از آنتی اکسیدان ها است. در واقع این نوع قارچ حاوی یکی از بالاترین منابع آنتی اکسیدان موجود در گیاهان است.
مقابله با سرطان
قارچ گانودرما دارای خاصیت ضد سرطانی است. این قارچ سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و با تکثیر سلول های سرطانی مبارزه می کند. ترکیبات این قارچ باعث تولید اینترلوکین-۲ می شود که به مبارزه با انواع مختلف سرطان کمک می کند. اسید گانودریک، ترکیباتی در قارچ گانودرما است که به مبارزه با سرطان کبد نیز کمک می کند و این بیماری را با تحریک ایجاد پروتئین در مغز استخوان، از بین می برد.
در یک مطالعه، ۳۴ فرد مبتلا به سرطان پیشرفته به مدت دوازده هفته سه بار در روز گنودرما دریافت کردند. نتایج نشان داد که افزایش قابل توجهی در سلول های سالم وجود داشته است.
کمبود اکسیژن یکی از علل اصلی سرطان است. در واقع سلولهای سرطانی در محيط اکسيژن کم رشد می کنند. برعکس، سلول های سرطانی نمی توانند در محیط غنی از اکسیژن رشد کنند. چندین مطالعه آزمایشگاهی نشان داده است که گنودرما می تواند از پیشرفت سرطان جلوگیری کند. ترکیبات این قارچ حرکت و گسترش سلول های سرطانی و آنژیوژنز را مهار می کند. عصاره گانودرما در داروها برای سرکوب سلول های سرطانی استفاده می شود.
درمان عفونت
قارچ گانودرما بلوغ سلول های ایمنی را به نام ماکروفاژها تحریک می کند که باکتری های عفونی را از بین ببرند. این امر مانع پیشرفت عفونت ثانویه می شود. همچنین در برابر عفونت مخمر هم به خوبی عمل می کند.
مقابله با استرس با قارچ گانودرما
گانودرما از قرنها پیش برای افرادی که از استرس و اضطراب رنج می برند تجویز شده است. ترکیبات این قارچ می تواند به طور موثر استرس مزمن و افسردگی را درمان کند. راهبان چینی باستان از قارچ گانودرما استفاده کرده اند تا ذهن خود را برای مدیتیشن آرام کنند.
مراقبت از پوست
استفاده موضعی گنودرما می تواند برای بهبود زخم های پوستی، اگزما، پسوریازیس، نیش حشرات، زخم ها و خراش ها بسیار موثر باشد.
درمان عفونت های ادراری
قارچ گانودرما همچنین می تواند از عفونت های دستگاه ادراری پیشگیری کند. در یک مطالعه ۸۸ نفر مبتلا به عفونت مجاری ادراری به مدت ۲ هفته گانودرما مصرف کردند. محققان دریافتند که گانودرما در تسکین عفونت ادراری به طور قابل توجهی بهتر از داروهای مربوط به آن عمل می کند. ترکیبات قارچ گانودرما همچنین باعث افزایش جریان ادرار در مردان مبتلا به علائم بیماریهای مربوط به دستگاه ادراری می شود.
رفع التهاب
عصاره گنودرما برای کاهش التهابات بیماری زونا موثر است. اگر می خواهید تبخال را درمان کنید حتما این نوع قارچ را مصرف کنید. ترکیبی از گانودرما با سان مئوآ (ترکیبی از چندین گیاه چینی) ممکن است به کاهش آرتروز روماتوئید کمک کند. این قارچ کمک می کند تا تورم همراه با آرتریت روماتوئید کاهش یابد. ترکیبات این قارچ برای رفع گرفتگی گردن و بازوها مفید است.
کاهش قند خون
گانودرما همچنین باعث کاهش میزان قند خون می شود. این قارچ شامل پلی ساکاریدهای شناخته شده است که اثر هیپوگلیسمی را به دنبال دارد. پس توصیه می کنیم اگر به دیابت مبتلا هستید حتما این قارچ را در رژیم غذایی تان بگنجانید.
رفع مشکلات پرتو درمانی
قارچ گانودرما جلوه های پرتودرمانی را افزایش می دهد در حالی که به طور مستقیم در برابر تومورها عمل می کند. این قارچ سیستم ایمنی را تقویت می کند که به بدن کمک می کند تا پرتودرمانی و شیمی درمانی را مدیریت کند. همچنین علائم پرتودرمانی مانند تهوع، استفراغ، تب، عفونت و ریزش مو و کاهش وزن را کاهش می دهد.
مقدار مصرف قارچ گانودرما
این را باید بدانید که محصولات طبیعی کاملا ایمن نیستند و در مورد میزان مصرف آنها باید دقت لازم را داشت. دوز مشخص برای استفاده از این گیاه بسیار مهم است. گانودرما در قالب کپسول و شربت در اکثر فروشگاه های بهداشتی موجود است. شما می توانید گانودرما را در چای و قهوه هم میل کنید. با این حال، اضافه کردن گانودرما به چای و قهوه می تواند آنها را بسیار تلخ کند.
دوز گانودرما بستگی به عوامل متعددی نظیر سن، سلامتی و چندین شرایط دیگر دارد. ۲٫۶ گرم عصاره قارچ گانودرما را می توان همراه با هر وعده غذا در روز مصرف کرد. برای بزرگسالان مبتلا به سرطان، هپاتیت مزمن و دیابت، روزانه ۶۰۰ تا ۱۸۰۰ میلیگرم باید مصرف شود. برای فشار خون بالا، ۵۵ میلی گرم از گانودرما توصیه می شود. برای درمان پروتئینوری (پروتئین در ادرار)، ۱۰۰ گرم گرانودرما در ۳۰۰ میلی لیتر آب جوش توصیه می شود.
فراموش نکنید قبل از شروع درمان و مصرف این قارچ با دکتر خود مشورت کنید.
خواص قارچ گانودرما در قهوه
قهوه گانودرما بیش از ۲،۰۰۰ سال قدمت دارد. این قهوه دارای خواص درمانی متعدد است، و به خواب بهتر کمک می کند و از سلامت کبد هم حمایت می کند. در مقایسه با قهوه معمولی، دارای کافئین پایین تر است و در عوض مواد مغذی بالاتری دارد.
این نوشیدنی سالم با عصاره قارچ گانودرما و دانه های قهوه بو تهیه می شود. عنصر اصلی این نوع قارچ، در چین باستان به عنوان “قارچ جاودانگی” نامیده می شود. هزاران سال پیش، افراد ثروتمند اعتقاد داشتند که قارچ قرمز یا گانودرما کلید جاودانگی بود.
این روش استفاده از گانودرما با قهوه ممکن است عملکرد سیستم ایمنی را بهبود بخشد، خستگی مزمن را کاهش دهد و از سرطان پیشگیری کند. اکثر مردم از آن به عنوان تونیک و محرک طبیعی استفاده می کنند. مطالعات نشان می دهد که ممکن است اضطراب و افسردگی را نیز کاهش دهد. علاوه بر عصاره قارچ قرمز، این نوشیدنی حاوی قهوه و سایر مواد طبیعی مانند رازیانه و نعناع است. به علت کمبود کافئین، مصرف این نوشیدنی بعید است باعث بیخوابی شود.
برعکس نشان داده شده است که بهبود خواب و تسکین اضطراب را نیز به دنبال دارد. علاوه بر این کمتر از قهوه معمولی اسیدی است، و مصرف آن برای کسانی که با مشکلات گوارشی مانند زخم معده درگیر هستند، مشکلی ایجاد نمی کند. این نوشیدنی حدود نیمی از کافئین یک فنجان معمولی را دارد.
خواص درمانی قهوه با قارچ گانودرما
FDA اثرات دارویی این نوع قهوه با قارچ را به رسمیت نمی شناسد. با این حال، هزاران مطالعه مزایای آن برای سلامتی را تایید کرده اند. این نوع قهوه غنی از ویتامین C، کلسیم، آهن، فسفر و پتاسیم است و انرژی زیادی با برای بدن به دنبال دارد و وضعیت سیستم دفاعی بدن را بهبود می بخشد. با توجه به سطوح آنتی اکسیدانی بالای این نوشیدنی، برای مبارزه با پیری و استرس بسیار مفید است.
برخی مطالعات نشان می دهد که قهوه گانودرما دارای مقدار آنتی اکسیدان بیشتر از چای سبز و کاکائو است. عصاره قارچ قرمز همان آنتی اکسیدان و ماده اصلی و مغذی این نوشیدنی است که برای سلامت بدن بسیار مفید است.
این مواد مغذی به سم زدایی از کبد و کلیه ها کمک می کند، و در کل توانایی بدن را برای سم زدایی بدن بالا می برد. با مصرف این نوشیدنی سطح گلوتاتيون بدن متعادل می شود و از آنجایی که افرادی که دارای سطح پایین گلوتاتیون هستند بیشتر احتمال دارد که دچار مشکلات قلبی عروقی، بیماری های عصبی، خستگی مزمن و اختلالات ایمنی ایجاد شوند، پس این نوع قهوه برای آنها مفید است. علاوه بر این، گلوتاتيون باعث افزایش طول عمر می شود و باعث داشتن احساس سیری در فرد هم می شود.
قهوه گانودرما همچنین حاوی ویتامین C است که منجر به کاهش خطر ابتلا به عفونت های ویروسی می شود. همچنین عملکرد کبد و کلیه را بهبود می بخشد، علائم آسم را کاهش می دهد و مقاومت بدن در برابر استرس را افزایش می دهد. تحقیقات نشان می دهد که سطح قند خون را متعادل می کند و برای دیابت هم مفید است.
عوارض جانبی قهوه با گانودرما
با وجود مزایای سلامتی این نوع قهوه بی نظیر، این نوشیدنی برای همه مناسب نیست. اگر شما به محرک ها حساس هستید، قهوه گانودرما گزینه مناسبی نیست. ممکن است بی خوابی، تپش قلب در اثر مصرف این نوشیدنی برای شما پیش بیاید. از آنجا که این نوشیدنی سیستم ایمنی را تحریک می کند، برای افرادی که دارای سیستم ایمنی بدن ضعیف هستند، توصیه نمی شود.
در نهایت این که اگر این نوع قهوه در دوز معمولی مصرف شود، معمولا عوارض خاصی به دنبال ندارد. فقط مطمئن شوید که شما به قارچ آلرژی ندارید.
منابع این مقاله : stylecraze.com – healthyeating.sfgate.com
