پارسی نو سایت پارسی نو با محتوای جدید آپدیت می شود شامل عکس های زیبا متن های خواندنی آموزش های جالب و کاربردی به همراه کلی اطلاعات عمومی و علمی 
تاریخچه درخت لیمو ترش
لیمو ترش در طب سنتی برای درمان و حتی پیشگیری از بسیاری از بیماریها و مشکلات مربوط به سلامتی مورد استفاده قرار می گرفته است و الیته در بین عامه برخی از این خواص دارویی لیمو ترش شناخته شده هستند. مثلا لیمو ترش در ناشتا عمومی ترین روش مصرف این میوه است که بسیار هم برای سم زدایی بدن مفید است. در این مقاله از پارسی نو برای شما در مورد خواص مصرف لیمو ترش بیشتر صحبت کرده ایم.
لیمو ترش که در بین عموم مردم با نام لیمو شناخته شده است، میوه درخت لیمو است و در دسته مرکبات قرار می گیرد. هر چند از لیمو در پخت و پز و آشپزی استفاده می شود، اما در حقیقت لیموها را بیشتر به خاطر استفاده از آب آنها پرورش می‌دهند. میوه لیمو در بردارنده مقدار زیادی اسید سیتریک است که باعث ترش مزه شدن آنها می شود.
در مورد شکل ظاهری درخت لیمو ترش باید بدانید که در واقع لیموترش درختچه‌ای است که بلندی و قد آن به چهارمتر می‌رسد و کاشت آن صرفا در مناطق گرمسیر صورت می گیرد.
البته بیشتر در آب و هوا مدیترانه‌ای پرورش می یابد. شاخه‌های این درخت بلند هستند و دارای برگهایی پهن است و رنگ آن سبز مات است و از نظر شکل هم میوه لیمو تقریبا بیضی شکل است. دمبرگها آشکارند و کمی بالدارند. گلهای درخت لیمو بسیار زیبا هستند به طوری که این گلها از درون سفید رنگ و از بیرون ارغوانی رنگ هستند و بی نهایت هم معطر هستند.
گل آوری آن عملاً مداوم و پیوسته است این نکته که در ادامه می آید تقریبا جزو دانستنی های جالب است که درخت لیموترش تنها درختی است که تقریباً همیشه دارای میوه و گل و برگ است. میوه این درخت در اواخر پاییز و اوایل زمستان آبدارتر هستند.
۱۶ خواص لیمو ترش
لیمو ها طعم اسیدی دارند اما در بدن قلیایی می شوند. در واقع آنها جزو مواد خوراکی قلیایی هستند؛ این خصوصیت آنها باعث می شود که لیمو برای متعادل کردن شرایط بسیار اسیدی در بدن مناسب باشند.
لیمو ها از جمله میوه های مورد علاقه در سراسر جهان است و جزو مواد غذایی ضروری در آشپزخانه در همه جا به شمار می رود.
تعادل در pH بدن
لیمو برای بدن اثر قلیایی دارد: لیمو در ابتدا اسیدی است اما در مایعات بدن قلیایی می شود و به تعادل در pH بدن کمک می کند.
مفید برای درمان سرماخوردگی
لیمو سرشار از ویتامین C و فلاونوئیدها است که در برابر عفونت هایی مثل آنفولانزا و سرماخوردگی مفید عمل می کنند.
لیمو ترش سم زدای عالی کبد
لیمو دوست کبد است : “لیمو یک محرک شگفت انگیز برای کبد است و یک حلال اسید اوریک و دیگر سموم است و باعث رفع مشکلات صفرا می شود. بنا بر نظر پزشکان، مصرف آب لیموی تازه اضافه شده به یک لیوان آب در صبح، به عنوان یک سم زدایی عالی کبد عمل می کند.
عملکرد منظم روده ها با مصرف لیمو ترش
روده ها را تمیز می کند : مصرف لیمو باعث ایجاد حرکت روده می شود، بنابراین برای دفع مواد زائد به روده ها کمک می کند و باعث عملکرد منظم روده ها می شود. توصیه می کنیم که آب لیموی تازه را به یک لیوان آب گرم اضافه کنید و اول صبح میل کنید.
درمان بیماری اسکوربیک
مشکل اسکوربیک با مصرف آب لیمو رقیق شده با آب و مصرف آن در فاصله زمانی هر دو تا چهار ساعت درمان می شود.
لیمو ترش از بین برنده سنگ کلیه
اسید سیتریک در آب لیمو کمک می کند تا سنگ های صفراوی، رسوبات کلسیم و سنگ کلیه را از بین ببرید.
جوان ماندن با لیمو ترش
ویتامین C در لیمو به خنثی سازی رادیکال های آزاد که باعث پیری و انواع بیماری ها می شوند، کمک می کند.
موثر در درمان بیماری پارکینسون
پوست لیمو شامل تانگریتین فیتوتویتین قوی است که ثابت شده است که برای اختلالات مغزی مانند بیماری پارکینسون موثر است.
تقویت بینایی
مصرف لیمو برای بینایی هم مفید است.
از بین برنده کرم روده
مصرف لیمو کرم های روده را از بین می برد.
لیمو ترش مفید برای مشکلات تنفسی
هنگامی که اکسیژن کم می شود و مشکل در تنفس پیش می آید (مانند شرایط کوهنوردی) مصرف لیمو بسیار مفید است.
ضد باکتری قوی
لیمو دارای خواص ضد باکتری قوی است؛ آزمایشات بر روی آب لیمو نشان داده اند که آب لیمو باکتری های مالاریا، وبا، دیفتری، تیفوئید و سایر بیماری های مرگبار را از بین می برند.
لیمو ترش مفید در درمان فشار خون بالا
عروق خون توسط ویتامین P (بیوفلاوویوئید) در لیمو تقویت می شود و از خونریزی داخلی جلوگیری می کند. همچنین، لیمو در درمان فشار خون بالا مفید است.
بهبود بیماری رتینوپاتی دیابتی
در تحقیقات نشان داده شده است که علائم اختلالات چشم، از جمله رتینوپاتی دیابتی، با توجه به ریتین موجود در لیمو بهبود یافته است.
ضد سرطان
لیمو شامل ۲۲ ترکیب ضد سرطان، از جمله لیمونن طبیعی است؛ و باعث توقف رشد سلول های سرطانی می شود.
لیمو ترش تنها ماده غذایی آنیونی
طبق نظریه یونیزاسیون زیستی Reams (RBTI)، لیمو تنها ماده غذایی در جهان است که آنیونی است (یون با بار منفی). تمام مواد عذایی دیگر کاتیونی هستند (یون شارژ مثبت است). این باعث می شود که لیموها برای سلامت بسیار مفید باشند. تعامل بین آنیون ها و کاتیون ها است که در نهایت تمام انرژی سلولی را فراهم می کند.
دانستنی های جالب در مورد لیمو و درخت لیمو
- در گذشته و در طول دوره رنسانس در اروپا، خانم ها از آب لیمو به عنوان راهی برای رفع مشکل ریزش موهای خود استفاده کردند.
- جهت تمیز کردن ظروف مسی، اشیاء نقره‌ای، مرمرسفید و صندلی های حصیری، لیموترشی را به دو قسمت تقسیم کنید و روی شیء موردد نظر بمالید. سپس شستشو دهید و خشک کنید.
- لیمو یک درخت همیشه سبز کوچک در آسیا است.
- از نظر قدمت باید بدانید که لیمو در اوایل قرن اول میلادی در اطراف مدیترانه کشت شده است.
- یک درخت میتواند بین ۱۰۰۰ تا ۱۲۰۰ کیلو لیمو در سال تولید کند.
- لیمو زمانی به قدری نادر بود که به عنوان هدیه به پادشاهان عرضه می شد.
- هند با تولید حدود ۱۶ ٪ درصد لیمو در صدر کل تولید جهان قرار دارد و بزرگ ترین تولید کننده لیموترش در جهان به شمار می آید. رتبه های پس از آن به‌ترتیب کشورهای مکزیک (۱۴٫۵ درصد)، آرژانتین (~ ۱۰ ٪)، برزیل (۸ درصد) و اسپانیا با (۷ ٪) تولید می‌باشد.
ارزش غذایی لیمو ترش
لیمو حاوی ویتامین C، اسید سیتریک، فلاونوئیدها، ویتامین B ، کلسیم، مس، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم و فیبر است.
لیمو حاوی پتاسیم بیشتری در مقایسه با سیب یا انگور است. پتاسیم برای قلب بسیار مفید است.
چگونه یک لیموترش خوب انتخاب کنید؟
لیموهای سنگین و آب دار از نظر مواد معدنی و قند بیشترین مقدار را دارند.
لیموهایی که رنگ کاملا سبز دارند بسیار اسیدی خواهند بود. اگر می خواهید مقدار اسیدی بودن لیمو پایین بیاید، باید بدانید که لیمو باید به طور کامل زرد باشد.
لیمو تازه در دمای اتاق (نه در نور خورشید) برای حدود هفت تا ۱۰ روز قابل نگهداری است؛ یا در صورت تمایل می توان حدود چهار تا پنج هفته آنها را در یخچال فریزر نگهداری کنید.
چگونگی نگهداری و استفاده بهینه از لیمو
یک کاسه لیمو تازه، عطر و بوی بی نظیری را به مدت چند روز در یک اتاق ایجاد خواهد کرد.
برای کاهش مصرف سدیم، لیموی تازه را روی سالادها، سبزیجات بخارپز، سوپ ها و بخار ها بریزید.
قبل از آب گرفتن لیمو، آن را چند بار فشار دهید.
آب لیموی تازه را می توان در ظروف پلاستیک کوچک در فریزر نگهداری کرد.
لیموی خشک شده باید در یک محل سرد و خشک و در یک ظرف شیشه ای در بسته نگه داشته شود.
از آب لیموی تازه علاوه بر پخت انواع کیک، کوکی ها و سبزیجات؛ می توان برای طعم دار کردن آحیل هم استفاده کرد .
برای پاک کردن صورت خود از آب لیموی تازه کمک بگیرید.
بهترین روشهای مصرف لیمو ترش برای سلامت بدن
دم کرده : اجازه دهید چند برش حلقه ای از لیموی ترش همراه با پوست در آب جوش دم بکشد. جهت درمان مشکل ورم روده و درد کبد چندین فنجان از این جوشانده را به صورت روزانه میل کنید.
لیموناد : آب یک عدد لیمو ترش را با نصف لیوان آب مخلوط کنید، یا این که لیمو ترش تازه را به صورت حلقوی برش دهید و بگذارید در آب خیس بخورد؛ این روشها برای از بین بردن حالت تهوع مفید است و تب بر هم هست.
ضد کرم : میوه درسته لیمو را له کنید. در مقدار آبی که به آن عسل اضافه کرده اید، اجازه دهید در حدود دو ساعت خیس بخورد و سپس آن را صاف کنید و قبل از خواب میل کنید.
شربت : مخلوطی از ۴۰ ٪ آب لیمو ترش و ۶۰ ٪ شکر آماده کنید. این شربت با این مخلوط از لیمو و شکر میتواند در مداوای اسکوربوت تاثیر زیادی داشته باشد.
داروی ورم کبد : سه لیمو ترش کاملا رسیده را از طول میوه برش دهید. قبل از خواب روی این قاچهای برش زده آب جوش بریزید. صبح فردای آن شب به صورت ناشتا بخورید.
روشهای استعمال خارجی لیمو ترش
غرغره آب لیمو : یک لیوان آب ولرم را با آب لیموی تازه مخلوط کنید. این مخلوط به دست آمده را برای درمان بیماری آنژین غرغره کنید.
ساده ترین کاربرد لیمو ترش :
– روی زخم‌های معمولی و عفونی کمپرس لیمو ترش ساده یا همراه آب قرار دهید.
– برای رفع و درمان عرق یا سرمازدگی با آب لیمو ترش دست ها و پاها را ماساژ دهید.
– برای درمان گزش حشرات یک برش لیمو ترش را روی پوست مالش دهید.
– برای رفع مشکل میگرن چند برش لیمو ترش را در پارچه‌ای بپیجید و روی شقیقه های خود بگذارید.
– چنانچه سرماخوردگی برای تان اتفاق افتاد یا خون دماغ شدید، پنبه‌ای را به آب لیموی خالص یا همراه اندکی آب آغشته کنید و در سوراخ بینی فرو کنید.
احتیاط در مصرف لیمو
آب لیمو خالص حاوی اسید است که برای مینای دندان مضر است. قبل از نوشیدن آب لیمو همیشه آن را با آب رقیق کنید.
چنانچه لیمو به درستی شسته نشود، ممکن است ناقل میکروب های بالقوه بیماریزا باشد.
