پارسی نو » آشپزی » آموزش آشپزی » غذاهای خارجی » نحوه درست کردن کباب ترکی

نحوه درست کردن کباب ترکی

کباب ترکی ساده , دستور پخت کباب ترکی , کباب ترکی خانگی

همانطور که میدانید کباب های مختلفی در ایران وجود دارد که یکی از خوش طعم ترین آنها کباب ترکی می باشد که کمی دستور پخت و درست کردن آن به نظر مشکل می آید. ما امروز سعی کردیم طرز تهیه کاملی از کباب ترکی خانگی را برای شما مهیا کنیم تا بتوانید این غذا را با یک آشپزی ساده در مزل تهیه و میل کنید.

مواد لازم جهت تهیه کباب ترکی خانگی

مواد مورد نیازمیزان لازم
مغز ران گوساله۵۰۰ گرم
روغن مایع۵ قاشق غذاخوری
پیاز۱ عدد
گوجه فرنگی۲ عدد متوسط
پودر سیر۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاهبه میزان لازم
آویشن۱ قاشق مربا خوری
سیر۲ حبه
آلومینیوم یا کاغذ روغنی۱ تکه
نانچند تکه
گوجه فرنگی برش خورده۳ تا ۴ عدد
پیاز خلال شده۲ عدد
فلفل کبابی۲ تا ۳ عدد

دستور پخت کباب ترکی

نحوه درست کردن کباب ترکی بدین صورت است که شما ابتدا گوشت را به تکه های نازک به اندازه کف دست ببرید .سپس پیاز را رنده می کنیم و گوجه فرنگی را نیز رنده می کنیم بعد آن ها را به همراه روغن مایع و آویشن با هم مخلوط می کنیم سپس سیر را له می کنیم و با نمک و فلفل به آن ها اضافه می کنیم و مواد را با هم ترکیب می کنیم بعد گوشت را داخل این سس قرار می دهیم و اجازه می دهیم تا چند ساعت داخل آن در یخچال بماند.

بعد از آن گوشت را از سس در می آوریم و روی آلومینیوم فویل اول سه چهار تکه در پایین بعد روی آن همه تکه های گوشت را می چینیم و با آلومینیوم محکم می پوشانیم . سپس آن را در فریزر قرار می دهیم تا خوب یخ بزند بعد از آن که از فریزر در آوردیم قبل از این که یخش باز شود برشهای خیلی نازک به آن می زینیم . بعد در یک ماهی تابه روغن می ریزیم و گوشت را سرخ می کنیم . پودر سیر ، نمک و فلفل به آن اضافه کنید. لای نان را با گوشت ، پیاز خلال شده ، برشهای گوجه و فلفل پر کنید. اکنون آشپزی شما به پایان رسیده است و میتوانید این غذا خوش طعم را سرو کنید.

کباب ترکی ساده , دستور پخت کباب ترکی , کباب ترکی خانگی

نکات مهم تهیه کباب ترکی

  1. در صورت عدم تمایل به استفاده از پیاز خلال شده در لای نان می توانیم از آن را حذف کنیم.
  2. بعد از اینکه به گوشت برش دادیم اجازه می دهیم یخ آن باز شود و بعد سرخ می کنیم.
  3. برای تهیه کباب ترکی می توان از مرغ نیز استفاده کرد.

کباب ترکی ساده , دستور پخت کباب ترکی , کباب ترکی خانگی

آموزش کامل طرز پخت کباب ترکی خوشمزه به صورت خانگی

کباب ترکی ساده , دستور پخت کباب ترکی , کباب ترکی خانگی

کباب ترکی خانگی


همچنین ببینید طرز تهیه :

کباب کوبیده

تاس کباب

بیف استروگانف

برچسب ها :
اشتراک گذاری مطلب

اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهــم♥ کپی برداری فقط با ذکر نام و آدرس سایت مجاز می باشد.

Copyright Parsino.com © 2017 - Allrights Reserved