خورش آلو اسفناج

دستور پخت خورشت آلو اسفناج ، طرز تهیه خورش آلو اسفناج , خورش آلو اسفناج با گوشت

خورش آلو اسفناج یکی از خورشت های محبوب و معروف در ایران می باشد که به روش های مختلفی این غذا تهیه می شود. امروز برای شما دستور پخت و آشپزی کامل و ساده این خورش را قرار داده ایم. در ادامه مطلب می توانید عکس هایی از تزیین و طرز تهیه خورش آلو اسفناج با گوشت را مشاهده کنید.

مواد لازم برای تهیه خورشت آلو اسفناج

مواد مورد نیاز میزان لازم
گوشت نیم کیلو
اسفناج پاک شده ۷۵۰ گرم
تره ۴۰۰ گرم
الو خورشتی یا جنگلی ۳۰۰ گرم
پیاز درشت ۱ عدد
روغن به میزان لازم
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه خورش آلو اسفناج

جهت درست کردن خورش آلو اسفناج ابتدا در ظرفی مناسب پیاز ها را نگینی کرده و با روغن نیمه سرخ کنید و گوشت های تکه شده را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ بدهد. دو پیمانه آب به مواد اضافه کنید و با ملایم کردن حرارت پس از جوش آمدن کمی برای پخت به گوشت زمان دهید.

سپس تره و اسفناج را شسته و خرد کنید و بعد درون تابه ای روی حرارت بگذارید تا کمی ابش تبخیر شود.سپس مقداری روغن به آن افزوده و تفت دهید.پس از تفت دادن ،آلو و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و خوب سرخ کنید و آن را به گوشت اضافه کنید و اجازه دهید خورش خوب جا افتاده و بپزد. نیم ساعت مانده به آماده شدن خورش میتوانید از لیمو عمانی ، گرد غوره و یا آبلیمو به عنوان چاشنی استفاده کنید. اکنون آشپزی شما به پایان رسیده است و میتوانید غذا خود را تزیین و سرو کنید.

همچنین ببینید طرز تهیه : خورش بادمجان ، خورش ماست و خورش هویج

دستور پخت خورشت آلو اسفناج ، طرز تهیه خورش آلو اسفناج , خورش آلو اسفناج با گوشت

نکات مهم تهیه خورشت آلو اسفناج

  1. خورش آلو اسفناج را هم می توان با گوشت و هم با مرغ تهیه کرد و بعضی ها از گوشت چرخ کرده نیز استفاده می کنند.
  2. برخی از افراد با توجه به ذائقه خانوادگی اضافه کردن شکر و شیرین شدن خورش را به ترش بودن ترجیح میدهند و برخی از مقدار بیشتری چاشنی ترش کننده استفاده میکنند.
  3. آلو اسفناج را با رب اناز نیز می توانید تهیه کنید.
  4. استفاده از زعفران در خورش به خوشمزه تر شدن آن کمک زیادی میکند.
  5. اگر آلو اسفناج ترش را ترجیح میدهید از آلوچه جنگلی استفاده کنید.
  6. اضافه کردن ۴ تا ۵ قاشق آبلیمو به همراه مقدار کمی شکر به خورش آن را بسیار خوشمزه تر میکند.همچنین به جای ابلیمو میتوانید از ۲ تا ۳ عدد لیمو عمانی هم در خورش استفاده کنید.
  7. این خورش شباهت ظاهری زیادی به خورش قورمه سبزی و خورش کرفس دارد و برای مهمانی مناسب می باشد.

دستور پخت خورشت آلو اسفناج ، طرز تهیه خورش آلو اسفناج , خورش آلو اسفناج با گوشت

تزیین زیبا خورش آلو اسفناج به همراه برنج در خانه

دستور پخت خورشت آلو اسفناج ، طرز تهیه خورش آلو اسفناج , خورش آلو اسفناج با گوشت

آموزش کامل پخت و طرز تهیه خورش آلو اسفناج خوشمزه و خوش طعم

دستور پخت خورشت آلو اسفناج ، طرز تهیه خورش آلو اسفناج , خورش آلو اسفناج با گوشت

خورش آلو اسفناج با گوشت

امتیاز 4.50 ( 2 رای )
اشتراک گذاری مطلب

اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهــم♥ کپی برداری فقط با ذکر نام و آدرس سایت مجاز می باشد.

Copyright Parsino.com © 2017 - Allrights Reserved