پارسی نو » آشپزی » آموزش آشپزی » غذاهای ایرانی » آموزش پخت و طرز تهیه قلیه ماهی

آموزش پخت و طرز تهیه قلیه ماهی

آموزش پخت قلیه ماهی , طرز تهیه قلیه ماهی , قلیه ماهی خوشمزه

امروز برای شما آموزش آشپزی و پخت یک غذای جنوبی را قرار داده ایم. شما می توانید این غذای خوشمزه و خوش طعم را سریغ در خانه تهیه و میل کنید. در ادامه مطلب می توانید طرز تهیه قلیه ماهی را مشاهده کنید.

مواد لازم جهت تهیه قلیه ماهی

مواد مورد نیاز میزان لازم
سبزی (گشنیز و شنبلیله) ۳۰۰ گرم
سیر ۱ بوته
ماهی پوست گرفته و پاک شده ۱ کیلو (شوریده- سنگسر- هامور)
تمر هندی ۱ بسته
پیاز ۱ عدد متوسط
نمک به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
پودر فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه قلیه ماهی

جهت تهیه کردن قلیه ماهی ابتدا ماهی را خرد کرده و می شوییم . ماهی که برای قلیه ماهی استفاده می کنیم بایستی بدون استخوان باشد. پیاز خرد شده را با ۳ قاشق سوپخوری روغن، کمی تفت می دهیم. سپس سیر و شنبلیله و گشنیز خرد شده، را با آن کمی تفت می دهیم. ماهی را با کمی زردچوبه و نمک، به همراه سبزی ها تفت می دهیم. بعد شیره تمبر هندی و رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و قلیه ماهی را با حرارت ملایم به مدت ۳۰ دقیقه می پزیم. اکنون آشپزی شما به پایان رسیده و می توانید غذا خوشمزه خود را سرو کنید که ما به شما پیشنهاد میکنیم این غذا خوش طعم را ابتدا تزیین کرده و سپس میل کنید.


نکات مهم در تهیه قلیه ماهی

  1. میتوانید سبزی رو جداگانه در تابه دیگر تفت بدید و به خورش اضافه کنید.
  2. تمبر هندی خودش مقداری نمک داره پس مواظب نمک غذا باشید.
  3. میتوانید ماهی ها رو به مقداری آرد مزه دار شده آغشته کنید و سپس سرخ کنید.
  4. برای سبزی مقدار شنبلیله باید یک سوم گشنیز باشه وگرنه تلخ میشه.

همچنین ببنید طرز تهیه : خورش ماست ، خورش هویج و دمپختک سبزواری

آموزش پخت قلیه ماهی , طرز تهیه قلیه ماهی , قلیه ماهی خوشمزه

آموزش تهیه و طرز پخت قلیه ماهی خوشمره و خوش طعم

آموزش پخت قلیه ماهی , طرز تهیه قلیه ماهی , قلیه ماهی خوشمزه

قلیه ماهی

امتیاز 4.58 ( 52 رای )
برچسب ها :
اشتراک گذاری مطلب

اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهــم♥ کپی برداری فقط با ذکر نام و آدرس سایت مجاز می باشد.

Copyright Parsino.com © 2017 - Allrights Reserved