پارسی نو » آشپزی » آموزش آشپزی » غذاهای ایرانی » آموزش پخت و طرز تهیه قلیه ماهی
ساعت

آموزش پخت و طرز تهیه قلیه ماهی

آموزش پخت قلیه ماهی , طرز تهیه قلیه ماهی , قلیه ماهی خوشمزه

امروز برای شما آموزش آشپزی و پخت یک غذای جنوبی را قرار داده ایم. شما می توانید این غذای خوشمزه و خوش طعم را سریغ در خانه تهیه و میل کنید. در ادامه مطلب می توانید طرز تهیه قلیه ماهی را مشاهده کنید.

مواد لازم جهت تهیه قلیه ماهی

مواد مورد نیازمیزان لازم
سبزی (گشنیز و شنبلیله)۳۰۰ گرم
سیر۱ بوته
ماهی پوست گرفته و پاک شده۱ کیلو (شوریده- سنگسر- هامور)
تمر هندی۱ بسته
پیاز۱ عدد متوسط
نمکبه میزان لازم
زردچوبهبه میزان لازم
پودر فلفل قرمز۱ قاشق چایخوری
رب گوجه فرنگی۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه قلیه ماهی

جهت تهیه کردن قلیه ماهی ابتدا ماهی را خرد کرده و می شوییم . ماهی که برای قلیه ماهی استفاده می کنیم بایستی بدون استخوان باشد. پیاز خرد شده را با ۳ قاشق سوپخوری روغن، کمی تفت می دهیم. سپس سیر و شنبلیله و گشنیز خرد شده، را با آن کمی تفت می دهیم. ماهی را با کمی زردچوبه و نمک، به همراه سبزی ها تفت می دهیم. بعد شیره تمبر هندی و رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و قلیه ماهی را با حرارت ملایم به مدت ۳۰ دقیقه می پزیم. اکنون آشپزی شما به پایان رسیده و می توانید غذا خوشمزه خود را سرو کنید که ما به شما پیشنهاد میکنیم این غذا خوش طعم را ابتدا تزیین کرده و سپس میل کنید.


نکات مهم در تهیه قلیه ماهی

  1. میتوانید سبزی رو جداگانه در تابه دیگر تفت بدید و به خورش اضافه کنید.
  2. تمبر هندی خودش مقداری نمک داره پس مواظب نمک غذا باشید.
  3. میتوانید ماهی ها رو به مقداری آرد مزه دار شده آغشته کنید و سپس سرخ کنید.
  4. برای سبزی مقدار شنبلیله باید یک سوم گشنیز باشه وگرنه تلخ میشه.

همچنین ببنید طرز تهیه : خورش ماست ، خورش هویج و دمپختک سبزواری

آموزش پخت قلیه ماهی , طرز تهیه قلیه ماهی , قلیه ماهی خوشمزه

آموزش تهیه و طرز پخت قلیه ماهی خوشمره و خوش طعم

آموزش پخت قلیه ماهی , طرز تهیه قلیه ماهی , قلیه ماهی خوشمزه

قلیه ماهی

امتیاز 4.58 ( 52 رای )
برچسب ها :
اشتراک گذاری مطلب

اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهــم♥ کپی برداری فقط با ذکر نام و آدرس سایت مجاز می باشد.

Copyright Parsino.com © 2017 - Allrights Reserved

عکس پروفایل