پارسی نو » آشپزی » آموزش آشپزی » غذاهای ایرانی » پخت و طرز تهیه سوپ اسفناج

پخت و طرز تهیه سوپ اسفناج

آموزش پخت سوپ اسفناج , طرز تهیه سوپ اسفناج , سوپ مقوی اسفناج

امروز برای شما آموزش آشپزی و طرز پخت یک سوپ خوشمزه و مقوی را قرار داده ایم. این سوپ برای سفره افطار نیز مناسب می باشد که شما میتوانید به سادگی در خانه تهیه کنید. در ادامه مطلب می توانید طرز تهیه سوپ اسفناج را مشاهده کنید.

مواد لازم جهت تهیه سوپ اسفناج

مواد مورد نیاز میزان لازم
پیاز ۱ عدد درشت
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
اسفناج ۳۵۰ الی ۴۰۰ گرم
آب مرغ یک لیتر
تخم مرغ ۱ عدد
لیمو تازه ۱ عدد
نمک به مقدار لازم
برگ نعناع تازه جهت تزیین

طرز تهیه سوپ اسفناج

برای تهیه سوپ اسفناج ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن زیتون تفت می دهیم. اسفناج را شسته و ریز خرد کرده و به پیازها اضافه می کنیم. ۵_۶ دقیقه با حرارت زیاد تفت می دهیم و آب مرغ را اضافه می کنیم. ۵ دقیقه بعد از به جوش آمدن سوپ زیر اجاق را خاموش می کنیم. سپس در کاسه ای یک عدد زرده تخم مرغ را با آب نصف لیموی تازه هم زده و با ملاقه مقداری سوپ را کم کم به مخلوط زرده اضافه می کنیم. این مخلوط را همراه مقداری نمک به سوپ اضافه کرده و روی اجاق بعد از چند جوش بر می داریم. اکنون آشپزی شما به پایان رسیده و نعناع تازه را بعد از شستن خرد کرده و موقع سرو روی سوپ می ریزیم تا تزیین زیبایی نیز انجام داده باشیم.


نکات مهم در تهیه سوپ اسفناج

  1. در صورتی که می خواهید سوپتان قوام بیشتری داشته باشد، یک قاشق غذاخوری آرد را در مقداری کره تفت داده و به پیاز تفت داده شده اضافه کرده و سپس اسفناج را بریزید.
  2. این سوپ سرشار از ویتامین و آنتی بیوتیک طبیعی است.
  3. برخی از جو پرک و خامه نیز در تهیه این سوپ خوش طعم استفاده می کنند.

همچنین ببنید : طرز تهیه آش رشته

آموزش پخت سوپ اسفناج , طرز تهیه سوپ اسفناج , سوپ مقوی اسفناج

دستور پخت و طرز تهیه سوپ اسفناج خوش طعم و خوشمزه

آموزش پخت سوپ اسفناج , طرز تهیه سوپ اسفناج , سوپ مقوی اسفناج

سوپ اسفناج

امتیاز 4.57 ( 35 رای )
برچسب ها :
اشتراک گذاری مطلب

اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهــم♥ کپی برداری فقط با دکر نام و آدرس سایت مجاز می باشد.

Copyright Parsino.com © 2017 - Allrights Reserved